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2019年10月10日 17:59 千龙网

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本报讯 (记者 李丰)“高端餐饮业到底该如何转型?目前这确实是比较棘手的问题。”3月27日,记者在贵阳市城区部分酒店进行走访时发现,贵阳不少酒店纷纷放下身段改走婚宴、团购平民路线。而不久前,该市纪委向全市党员、国家工作人员发布了婚丧喜庆“四严禁一严格”禁令,得到党员干部自觉响应。随后,贵阳餐饮市场上出现了酒店宴席退订、缩减潮。对此,一些餐饮业老板焦急万分:高端餐饮在远离“吃喝风”后该如何转型? 近日,记者来到该市南明区瑞金南路一家酒店,承接宴席的贺经理无奈地告诉记者,禁令出台当天,酒店就接到六对新人前来缩减宴席桌数,从原本的70桌缩减至30桌,这导致酒店的利润明显降低。去年3月份,这家酒店投入巨资装修,将婚宴作为未来重要盈利点之一,曾经一段时间,婚宴、寿宴帮助酒店的经营额提高了近60%,可没想到,现在市场出现了变化,“高端餐饮继续做高端绝对会倒闭,而转型面临着一些难以想象的困难,到底该咋转?”这位负责人感觉很迷茫。 走访了贵阳多家酒店后,记者了解到,针对婚宴这一市场,该市有的五星级酒店推出婚宴免收服务费的优惠,有的则推出欧式服务婚宴广场,有的则策划节俭型婚宴。在该市箭道街,一家酒楼的负责人告诉记者,他们酒楼就是因为没有婚宴庆典的支持,所以生意很惨淡,虽然也将产品降价了30%左右,但依然没有得到市场回应。“我们正在准备着手攻占婚宴市场,结果现在心里也没底了。” “禁令出台得好,给我们年轻的公务员减轻了负担。”在贵阳市某市直机关工作的公务员小梁也告诉记者,其实在婚宴上,有些宾客平时不怎么打交道,很多时候是为了面子才请这么多人,给别人增加负担,最终也要还礼,现在禁令出台,也算给相当一部分人“减负”了。 面对市场的转变,高端餐饮到底该如何转型?对此,贵州省餐饮行业商会会长、贵阳龙门渔港酒楼董事长刘仁智表示,当下,高端餐饮应当“内外兼修”,对内减轻损耗,对外读懂市场,尽快摸索出一条适合企业的发展之路。他认为,目前商务套餐、团餐、快餐等,已经在高档餐厅的各大门店陆续推出了,但网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式还有待挖掘。“细节决定成败”,谁家的服务层次更细腻,谁才会拓展出更大的市场空间。据北京市公安局官方微博“平安北京”通报,5月5日7时50分许,一辆公交车行至通州区白庙检查站附近时,车上一名乘客将随身携带的包裹点燃,导致车辆起火。附近的执勤民警和司售人员迅速疏散车上乘客,将嫌疑人当场控制,并组织灭火。目前火已扑灭,无人伤亡。此案正进一步调查中。文/本报记者 赵婧姝(3)绿色联盟(The Green League):1988年成立。主张保护环境,支持芬和平外交政策,积极参与和平与环保活动,要求就欧盟宪法举行全民公决。现有党员3800人。主席维勒·尼尼斯托(Ville Niinisto,2011年当选)。江苏快三违规吗有媒体将山西官场地震与山西频发的矿难进行类比。微信号“侠客岛”叹息:今天山西官场所谓“地震”也好,“矿难”也罢,实际上也是同样的一曲“哀山西”。

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1953年4月生,河南濮阳人。2004年12月,任中共吉林省委常委、长春市委书记。2007年05月,任中共吉林省委副书记。2010年01月,任吉林省省长。2012年12月至2014年8月,任吉林省委书记。2014年9月任山西省委书记。中共第十六届、十七届中央候补委员,十八届中央委员。江苏快三推号1~9月,广州三次产业比重为︰︰。服务业实现增加值亿元、增长%,对经济增长的贡献率为70%,特别是金融业、物流业、旅游业、商贸会展业发展较快。

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责任编辑:李红英

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